NutritionFacts.org Blog
Se pone a prueba la teoría de la dieta ceto
La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria Victoria Rodríguez. ¿Tienen alguna ventaja metabólica las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos? Cuando no comes suficientes carbohidratos, obligas a tu cuerpo a quemar más grasa. “Sin embargo,...
¿La dieta cetogénica lucha contra el cáncer?
La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria María José. ¿Qué dice la ciencia sobre el uso clínico de las dietas cetogénicas para la epilepsia y el cáncer? El azúcar en sangre, también conocido como...
Exploramos la cocina nativa americana con la Chef Lois Ellen Frank
Te presentamos a Chef Lois Elles Frank. Tuvimos el placer de hablar con ella sobre la historia de la comida, la salud y la cultura. No te pierdas el final para ver su receta de estofado de las “Tres Hermanas”....
¿Puedes adelgazar con pastillas?
La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria Carmen Otero. Los estudios muestran que muchos médicos tienden a sobrevalorar la cantidad de peso que se puede perder con los medicamentos para la obesidad, eso o simplemente...
¿Son seguras las pastillas para adelgazar?
La traducción de este texto viene de la mano de nuestra voluntaria Victoria Rodríguez. ¿Por qué no hay más personas que tomen los medicamentos para bajar de peso que hay disponibles en el mercado? A pesar de la infinidad de...
¿Agua del grifo, filtrada o embotellada?
Hay trazas de desinfectantes en el agua del grifo, por lo que analizamos las marcas Brita, PUR, ZeroWater y los filtros de agua del refrigerador común. Aunque muchas personas desconfían de que el agua del grifo sea segura, un estudio...
Dile no al pescado cinco años antes de un embarazo
Las advertencias a las mujeres embarazadas para que reduzcan el consumo de pescado pueden llegar demasiado tarde en el caso de ciertos contaminantes persistentes. Si se expone deliberadamente a un grupo de individuos al mercurio dándoles pescado (como el...
¿Quema calorías la goma de mascar?
¿Cuáles son los efectos de masticar chicle en el hambre y el apetito? “Horace Fletcher”, se proclamó en uno de sus obituarios en 1919, “le enseñó al mundo a masticar”. También conocido como el “gran masticador”, Fletcher fue un reformador...
